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西红柿煎荷包蛋

为您提供西红柿煎荷包蛋的菜谱,包括西红柿煎荷包蛋的做法,西红柿煎荷包蛋的做法步骤,西红柿煎荷包蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

基础原料:大西红柿2个(约500g),鸡蛋4个,油20ml,蒜2瓣,葱2根,盐1g

升级调味料(可任意选择):罗勒叶,紫苏叶,辣椒粉(我用的paprika是不辣的),香菜

西红柿煎荷包蛋的做法

1、油、蒜捣泥、葱白切碎,放锅里炒香。

2、加入切碎的西红柿、切碎的升级香料(我用了罗勒和紫苏)。

3、待西红柿煮软(3分钟左右)后,打入4个鸡蛋,盖上锅盖中小火焖5分钟左右至蛋白凝固就好。

4、撒上盐和辣椒粉,就可以开吃啦~

小贴士

1、这道菜,既有蔬菜又有优质蛋白质,既可以做周末的早餐,也可以做平时的正餐。这些用料如果是早餐可以给4个人吃,如果是正餐可以2个人吃。


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