用料

松饼材料：蛋黄3个、牛奶3大匙、低筋面粉45克、奶粉1小匙、泡打粉1/2小匙、蛋白3个、细砂糖3大匙、玉米油适量

其它材料：冰淇淋、焦糖酱

焦糖酱材料：细砂糖120、淡奶油150克、黄油27克

盐味奶油焦糖舒芙蕾松饼的做法

1、制作松饼：蛋黄加牛奶拌匀，把低筋面粉、泡打粉、奶粉混合筛入，搅拌均匀。

2、蛋白加细砂糖用电动打蛋器打至9分发。

3、取1/2蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

4、拌匀的面糊倒入余下的一半蛋白中，切拌均匀。

5、平底锅中抹薄油，舀2勺松饼糊倒入，小火煎大约2分钟左右。

6、至底面上色后，小心翻面，把另一面也煎至上色即可！放入盘子里，挖1大球冰淇淋，淋上焦糖酱即可开吃啦！

---

---