用料

基尾虾12只、嫩秋葵12只、小葱2棵、姜3片、橄榄油1大匙、黑胡椒1/8小匙、盐1/4小匙、生抽1-2小匙

白灼秋葵虾的做法

1、头天晚上虾去头去皮，并把肚子和背上的泥线挑去，滴几滴橄榄油拌匀冷藏。

2、第二天锅中入水烧开，先下入秋葵和几滴油焯熟捞出。

3、姜片、葱和虾仁下入水中，焯1-2分钟，虾变色即可捞出。

4、虾和秋葵放在一起，加入盐、生抽、黑胡椒、橄榄油拌均即可。

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