用料

芒果3个、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克

芒果布丁的做法

1、芒果取出果肉，切成小丁；

2、将大部分芒果肉用搅拌机打成泥，剩下的芒果丁备用；

3、锅中倒入牛奶，加入白砂糖，小火80度加热至融化；

4、待牛奶温热时就加入吉利丁粉，搅拌至融化；

5、关火后，放一边冷却，待摊凉后加淡奶油拌匀；

6、再倒入芒果泥，搅拌均匀；

7、将拌好的芒果泥倒入容器中，进冰箱冷藏3小时；

8、取出冷藏好的芒果布丁，放上先前准备的芒果丁即可食用。

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