蚂蚁上树

五花肉100克，粉丝100克，小葱10克，大蒜20克，生姜10克，老抽5克，生抽10克，料酒10克，蚝油10克，盐适量

1.粉丝用冷水泡软，大概30分钟

2.五花肉先切片然后切条最后切小丁

3.切过的丁加料酒、老抽上色腌制一会

4.生姜切末

5.大蒜切末

6.小葱切段

7.粉丝泡软沥干水从中间切断

8.锅里放比平时炒菜多一倍的油，放入姜末、蒜末炒香

9.姜末、蒜末炒香后放入肉丁炒变色，喜欢吃干一点肉末的可以多炒一会

10.肉丁炒好后放入开水

11.加入蚝油和生抽调味

12.拌均匀

13.放入粉丝拌均匀

14.盖盖大火焖1分钟

15.焖好后放入适量的盐，撒上葱花拌均匀就可以出锅了