用料

滩枣或大颗的红枣250g，糯米粉200g，冰糖20g，干桂花适量

桂花糯米枣的做法

1、红枣用温开水浸发10分钟左右。

2、冰糖加入一点冷水，用小火烧开，把冰糖溶化（可根据自己喜好的甜度增减用量），糯米粉装入碗中待用。

3、拿小剪刀剪开泡好的红枣，只剪开一半不要剪断，去核。

4、糯米粉用煮好的冰糖水拌好，搓成小条分成跟红枣长短差不多的小段塞入红枣内。

5、入蒸锅蒸10分钟左右，之后装盘撒上桂花干或淋上少许桂花蜜即可。

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