用料

退冰完成牛小排5条鸿喜菇一包昆布酱油一匙米酒一匙蒜片适量乳酪丝适量盐适量

焗烤牛小排菇菇烧的做法

步骤1:牛小排用除房纸巾吸干,两面洒上适量盐巴,放在旁边预备

步骤2:鸿喜菇撕开一朵一朵铺盘

步骤3:昆布酱油跟米酒各一匙加入

步骤4:放上蒜片(不要多,毕竟不是是用煎的,用烤的蒸的还有呛苦味在)

步骤5:热锅中火牛小排入锅

步骤6:两面煎至七分熟

步骤7:料理剪刀剪成一块块,铺在菇菇上

步骤8:再铺上乳酪丝

步骤9:入烤箱15分钟(乳酪丝可以放厚一点)烤完可以再放,等要吃再拿出,烤皿保温好,会继续让菇菇熟透出汁.

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