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【六妈珍猪の食谱】宝宝猪肉松卷花寿司
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用料
【六妈珍猪】宝宝猪肉松3包玉米笋6支小黄瓜1支海苔片3片蛋1颗德式香肠1根黑芝麻适量白米2杯白砂糖适量白醋适量
【六妈珍猪の食谱】宝宝猪肉松卷花寿司的做法
步骤1:醋饭作法：1.一杯米大约可以包２条寿司，可视要包的需求量煮好2.饭跟醋的比例，约1杯米对20-30cc的醋，对10g的糖（可依个人喜好调整酸度或甜度，市面上也有卖调好的”寿司醋”哦！）3.将醋和糖加入倒在大钵里热热的米饭上，快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀，切记手势要轻，不要把米粒弄糊了，这个动作有一个比较专业的动词叫「切饭」，让水气快速又不过度挥发备料：1.蛋和德式香肠要先用平底锅煎好2.玉米笋先川烫过3.煎蛋、小黄瓜、德式香肠切成条状
步骤2:卷寿司作法：1.在卷寿司帘上铺一张保鲜膜，再放上海苔2.在海苔的前预留约2公分后铺一层醋饭，大约铺海苔的二分之一（醋饭不用铺太厚，以免等下放料后很难卷起来！）3.将所有食材依序放在醋饭上，预留的２公分那边也可以放哦！
步骤3:然后，慢慢卷起来～～在海苔最尾端用醋饭抹一下，可黏住海苔哦！
步骤4:完成的寿司柱，再来个剖面秀，锵锵～完成！