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用料
沙朗牛排两片马铃薯两个小红萝卜两个芦笋一把红洋葱一个大蒜三瓣柠檬一个西班牙小酸豆（capers）两匙杏仁两匙帕玛森起士粉1/4杯橄榄油适量巴西里叶一把
嫩煎沙朗牛排的做法
步骤1:将洋葱、马铃薯、芦笋和小红萝卜切成入口大小；大蒜切片；巴西里叶和杏仁切碎；柠檬则切成四片
步骤2:在锅中放入牛排，煎至个人喜欢的熟度
步骤3:在锅中放入马铃薯，煎到金黄之后再加入小红萝卜，放在一旁用小火慢慢煎
步骤4:煎马铃薯的同时，取一个中型碗，放入切碎的巴西里叶、杏仁和帕玛森起士，再加入两大匙橄榄油搅拌均匀
步骤5:在马铃薯的锅中放入芦笋、洋葱和大蒜，以中火煮五至七分钟，再挤两片柠檬量的汁即可熄火
步骤6:将牛排切小片
步骤7:将蔬菜和牛排放入盘中，洒上帕玛森起士酱就可以享用大餐囉！