用料

白米半米盖，盐少量，油少量，肥牛适量，玉米粒适量，黑胡椒适量，番茜/葱粒少量，清水一砂锅

玉米肥牛粥的做法

1、米先清洗干净,用一容器盛好；

2、下点盐和油,搅拌混合白米,再下水盖过米,待30分钟；

3、取一砂锅,将已浸泡30分钟的白米连水下锅,再加水满一砂锅；

4、大火煮滚后,转中火,顺时针方向慢慢搅拌约5~10分钟；

5、盖上半盖(绝对不能整盖盖上),滚煮约30~45分钟或白米已滚成开花状；

6、转小火,下玉米粒继续煮约2分钟；

7、最后,下肥牛继续多滚1分钟再关火,轻轻搅拌一下,完成。

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