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用料
海虾(明虾)两尾橄榄油一小匙鳀鱼一小匙罗勒叶末四叶小番茄丁两粒黑胡椒酌量生香菇or蘑菇半朵洋葱丁一片蒜末两颗红葱头末两粒干燥百里香酌量干燥罗勒酌量调味酌量辣椒不吃可免半根面包粉两汤匙白酒10cc海盐酌量白胡椒酌量
普罗旺斯虾的做法
步骤1:主要食材:红葱头，洋葱，番茄，生香菇，辣椒，切丁，蒜仁，罗勒切细末
步骤2:将虾子从头部切段，在修剪虾子的脚，再从腹部虾肉切开，(虾壳不切开)
步骤3:再加入醃料冰入冰箱10分钟
步骤4:热锅加入所有普罗旺斯香料拌炒熟透
步骤5:再加入番茄丁拌炒
步骤6:再加入罗勒细末拌炒，调味再撒上面包粉拌匀
步骤7:将普罗旺斯香料均匀的摆入虾身淋上橄榄油，开烤箱上下火以180度先进行预热，再放入虾子与虾头一起烤约10分钟即可
步骤8:从烤箱取出在撒上黑胡椒与鳀鱼，即可上桌享用香喷喷的异国料理喔^^~