用料

绞肉300公克花瓜罐头半罐胡椒适量酱油适量

瓜子肉的做法

步骤1:准备一瓶花瓜，跟绞肉300公克，花瓜本身有咸度，所以酱油要酌量。

步骤2:花瓜切细碎末.绞肉稍微摔打一下.让肉质附有弹性.绞肉跟花瓜搅拌均匀.加入少许胡椒增加风味.掐成鸡蛋般大小.摆入盘中.

步骤3:放入电锅第一次蒸煮后有出现少量汤汁，换上小圆盘让汤汁能淹盖肉丸，第二次的蒸煮。

步骤4:第二次蒸煮完的瓜子肉丸风味更佳。

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