用料

青菜（今日是空心菜）一把蒜头辣椒适量盐（用平常习惯的量）我用0•5小匙水（铺满锅底）100〜150cc

免用油〜免等开水滚!快速水炒青菜的做法

步骤1:锅中放蒜辣椒水（还不用开火）

步骤2:放菜梗铺平均后盖锅盖开大火（约一分钟）

步骤3:水滚开盖

步骤4:放菜叶继续煮，盖锅盖煮到熟，若菜太满需翻一翻

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