用料

材料-韮菜150g蛋3个油１大T调味料-盐油少许酱油1小T水少许干贝粉少许胡椒粉少许

韮菜煎蛋的做法

步骤1:1.韮菜挑检洗净后切成1公分左右小段

步骤2:2.蛋打散后.加入韮菜及调味料搅拌均匀

步骤3:3.中火起油锅加热后倒入韮菜蛋糊并以圆弧状摇动锅子

步骤4:4.将蛋糊平铺锅子待蛋液固定稍成型后火转小点(不要烧焦了)

步骤5:5.用铲子快速搅散用煎散蛋的手法将另一面煎成焦黄

步骤6:6.待全部都煎焦黄焦黄的即可起锅

---

---