用料

义大利面条依个人所需,橄榄油少许,蒜片适量,各式海鲜适量,盐少许,肉酱材料：包含,无盐奶油50g,洋葱(切碎)2颗,番茄糊100g,牛绞肉300g,猪绞肉300g,鸡高汤600ml,番茄(去皮去籽)1kg

海鲜义大利肉酱(面)的做法

制作肉酱:入无盐奶油将洋葱及绞肉炒香,再将番茄,番茄糊和鸡高汤倒入煮滚.

大火煮滚后，转小火慢炖，中途需搅拌以免焦底，至洋葱与番茄完全软烂融化，再加盐与黑胡椒粉调味!

煮面条的时间依个人喜爱的软Q度不同而增减约8~10分钟

入橄榄油将蒜片爆香再入各式海鲜略炒最后加入肉酱面条和少许的盐调味即可

如果想要视觉上更丰富可加些川烫过的绿花椰...装盘后可撒些起司粉整个大大加分喔!

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