用料

新鲜生咖啡30-40粒鸡腿1只生姜3-4片米酒1大匙

咖啡鸡汤的做法

步骤1:结实累累的咖啡。

步骤2:咖啡的熟度过程是→绿慢慢的转红→深红→枣红偏深咖啡色，采摘已变红皮的新鲜咖啡。

步骤3:去掉红皮的薄薄透明果肉可以生吃，有淡淡的甜、淡淡的果香味。拿来煮鸡汤的，就不必去皮啦！

步骤4:鸡腿1只

步骤5:切块，滚水洗去血水。

步骤6:鸡腿入深锅加适量的水、生咖啡、生姜片煮滚改小火煮30分钟。

步骤7:起锅前加米酒、适量盐，再次煮滚即可。

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