用料

全蛋2颗，低粉60g，糖10g，盐1g，溶化奶油15g，牛奶200g

法式可丽饼的做法

1、低粉、糖、盐一同过筛备用。全蛋和鲜奶需回温至室温；

2、全蛋打散，加入油脂，拌匀后，加入所有干粉类拌匀；

3、将鲜奶边倒边加入步骤2的面糊中，拌匀后，放室温（天气太热，请放冰箱），30分钟；

4、起热锅，不用放油，放入面糊，煎至四周翘起，且底部已上色，就可以翻面，翻面煎10秒就可以起锅了。

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