用料

鸡蛋2个约100G水200G盐柴鱼粉适量肉末30G太白粉水少许葱末适量酱油0.5大匙柴鱼粉少许

电锅肉末蒸蛋的做法

步骤1:蛋打散后加入2倍的水,盐和柴鱼粉搅拌均匀

步骤2:用细网捞去表面的泡泡

步骤3:电锅放入半杯水烧开,放入蛋,注意锅盖要留一个小缝

步骤4:电锅跳起后约3~5分钟取出(表面是柴鱼粉的颜色)

步骤5:少许油炒散肉末

步骤6:放少许水调味,用太白粉水勾薄芡,关火放葱末

步骤7:淋在蒸好的蛋上就可以了

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