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用料
鲑鱼片150g，马铃薯1颗约150g，生蛋一颗，面包粉适量，面粉适量，柠檬汁少许，无盐奶油少许，葱两根，甜辣酱一小匙，蕃茄酱两匙，美奶滋半匙，盐巴及黑胡椒适量
马铃薯炸鲑鱼丸子的做法
1、先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂,煮好后压碎成泥状；
2、把鲑鱼片上挤几滴柠檬汁,后涂上薄薄一层奶油后放到微波炉里以高温（high）转2-3分钟,压成泥状。
3、将马铃薯泥拌好青葱、蕃茄酱、甜辣酱（选用）、美奶滋、盐巴和黑胡椒（一岁以下不加）和鲑鱼片泥,搅拌均匀；
4、把步骤3的食物泥依据一定份量作成球状；
5、把食物球依序裹上面粉-->蛋液-->面包粉；
6、热油锅,每颗丸子下锅炸约1-2分钟即可起锅。