用料

五香豆干4块猪绞肉450g豆瓣酱适量甜面酱适量油葱酥5汤匙

简易炸酱的做法

步骤1:将豆干切成1立方公分左右的小块.

步骤2:热锅后不需放油,直接将绞肉炒散成碎块.绞肉逼出油后可加入油葱酥翻炒.

步骤3:加入豆干翻炒约2分钟后,再加入甜面酱和豆瓣酱(1:1)翻炒拌匀.

步骤4:翻炒到食材都熟了后,可以尝尝味道,再依个人口味加入甜面酱和豆瓣酱调整.若太咸也可以适量加入一些糖调味.

步骤5:大功告成!若一次煮太多怕吃不完,可以将部分放入冷冻库,要吃的时候再解冻即可.

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