用料

猪肉丝1盒五香豆干6个香菜5支蒜头3个胡椒粉少许米酒(醃料)1匙蚝油(醃料)适量米酒少许香油少许薄盐酱油1匙

香干肉丝的做法

步骤1:猪肉丝抓醃料约10分钟

步骤2:豆干切丝,香菜根切段,蒜头拍碎

步骤3:热锅冷油炒肉丝至香味出来后加入蒜头,翻炒后沥油先捞起将豆干丝入锅中炒香,将豆干丝炒至金黄色加入以炒过之肉丝及香菜根翻炒后于锅边呛入酱油加入胡椒粉翻炒起锅前妤锅边呛入米酒及少许香油点香完成噜~

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