用料

白醋，无糖纯酿造醋1大匙味霖1大匙白开水2大匙梅干肉或紫苏梅肉1/2颗牛番茄1颗乌贼50g鱼肉50g虾仁50g紫洋葱20g萝蔓或美生菜80g

夏日微酸海鲜沙拉的做法

步骤1:酱汁：1.牛番茄屁股画刀，放入碗中，入电锅，外锅半杯水，蒸熟。去皮，剁成泥。2.梅子取肉切成泥。3.微酸酱汁在碗中全部调好，试试看味道。酸甜咸都可依自己口味调整。

步骤2:蔬菜：紫洋葱切薄片后，冲水，加入冰块冷泡。萝蔓或美生菜洗净切块。

步骤3:海鲜：虾仁和切块的乌贼，用热水烫熟，用冷水冲凉。鱼肉用点油煎熟后，切块。

步骤4:沙拉盘中，蔬菜当底部，放上海鲜。微酸酱汁可淋上或罐装起来，要用的人自行淋上使用。^^

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