用料

高筋面粉100g低筋面粉100g无盐奶油切丁50g糖粉30g泡打粉5g咖哩酱70g蛋1个咖哩粉5-8g

咖哩司康的做法

步骤1:备好材料，面粉需先过筛

步骤2:冰奶油丁加入面粉中混合搓匀，加入糖粉，泡打粉混合均匀，分批倒入已混合的蛋液跟咖哩酱，用上下左右方式拌匀

步骤3:洒咖哩粉这动作，我重复三次。洒咖哩粉-＞折面团-＞杆平-＞再洒咖哩粉……

步骤4:司康要一直折，这个程序要重复4-5次

步骤5:坚果舖好后，继续折，面团杆平后再舖一次坚果

步骤6:面团杆平后压模。正常烤司康的温度是200度，烤15分钟。我的烤箱比较弱，所以我是250度，烤25分钟。可视个人烤箱强度，慢慢调整

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