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用料
蛋5个日式鱼板110g砂糖55g酒1大匙味霖1大匙盐少许
日本年菜料理-伊达巻的做法
步骤1:28*28或（14*28公分可做2份）模型铺好纸模.烤箱180度预热.
步骤2:将半天折成小块后放入蔬菜搅拌机中打成泥状.
步骤3:再将蛋和所有调味料一起加入拌匀.
步骤4:在将打好的鱼浆倒入模型中.放入烤箱180度烤28分钟.到表面上色.
步骤5:8*28公分的.再从中切成对半.变成14*28公分两个（如果有大的竹帘.这个步骤可以省略）
步骤6:再将烤好的伊达巻烤好的焦色面朝下后放入竹帘中像卷寿司一样卷起.两端用橡皮筋紧紧捆好.放置约15分钟后即可切片.p.s:日式鱼板是白色片状.日文叫はんぺん.一般鱼日式超市才有卖.