用料

新鲜水饺皮1.5斤猪绞肉1斤莳萝1把干香菇4朵新鲜午仔鱼块4两夏威夷火山岩盐少许日本吟酿清酒少许

莳萝猪肉水饺的做法

步骤1:新鲜午仔鱼切块，用夏威夷火山岩盐略抓

步骤2:莳萝根部切除，用热水冲泡，待水温转凉后可加入泡香菇水共同拌入猪绞肉中。莳萝茎与叶切碎备用

步骤3:猪绞肉中加入:莳萝茎叶、切碎香菇、夏威夷火山岩盐、清酒、香菇水、莳萝水；边搅拌肉边加水，直至肉起黏性即可开始包饺子

步骤4:包饺子时，可在每粒饺子中加入伍仔鱼块，绝配!

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