用料

牛腩1斤，番茄5个，洋葱1个，老姜6片，红萝卜2条，马铃薯5个，月桂叶10片，水500cc，酱油3大匙，米醋1大匙，糖1大匙，红酒1/3瓶

红酒炖牛肉的做法

1、牛腩川烫后切块。番茄切大片。洋葱，马铃薯，红萝卜切块；

2、备ㄧ大锅将所有材料，调味料，水同时加入；

3、水滚后转小火炖煮至1个半小时至肉软烂即可盛盘上桌。

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