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为您提供青椒炒皮蛋的菜谱，包括青椒炒皮蛋的做法,青椒炒皮蛋的做法步骤,青椒炒皮蛋怎么做好吃等详细内容。
青椒1个,皮蛋2颗,辣椒2只,蒜末1大匙,米酒1大匙,开水3大匙,盐巴少许,白胡椒粉少许,香油少许
皮蛋放入电锅蒸熟后，切成小丁备用。
青椒洗净去籽和白膜后切成小丁、辣椒切末备用。
起热油锅，放入皮蛋煎至微焦香后，加入蒜末、辣椒末爆香。
加入青椒拌炒，再加入＜调味料＞拌炒均匀。
起锅前加入香油快速拌炒一下即完成。
