用料

金门高粱酒5大匙鸡剁块半只年糕1包葱段3根量蒜头6辫姜片约姆指量麻油2大匙酱油3大匙糖少许水3大匙

~酒香鸡肉年糕的做法

步骤1:麻油热锅，先下姜片爆香(火不要太大，麻油会变苦)

步骤2:下蒜头、葱白与部分葱绿下锅快炒

步骤3:下鸡肉块快炒

步骤4:下酱油、水、糖与金门高粱酒下锅，煮开后转小火慢慢闷煮！金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。

步骤5:下年糕，让年糕可以吸取汤汁的精华

步骤6:阵阵酒香飘满了整个屋子，不用呼喊大家自动都来报到囉~

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