用料

金门高粱酒38度40ml蛤蜊600克九层塔20克姜片10克蒜头10克辣椒1根葱段20克酱油适量柴鱼粉适量辣椒酱少许

辣炒塔香蛤蜊的做法

步骤1:备好所需食材...

步骤2:热锅倒油，先爆香姜片煸炒出香气后，将蛤蜊加入一起拌炒...

步骤3:加入最重要的主角"金门高梁酒"，来呛出香气，最后起锅前加入调味料、九层塔、辣椒后，快速大火炒匀即可...

步骤4:盛盘就完成囉~

步骤5:金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世~

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