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爆浆巧克力蛋糕(溶岩巧克力蛋糕)HotChocolateCake
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用料
布丁杯6个苦甜巧克力砖250G无盐奶油70G砂糖70G蛋4颗香草酱1/2大匙中筋面粉40G盐1/4茶匙
爆浆巧克力蛋糕(溶岩巧克力蛋糕)HotChocolateCake的做法
步骤1:烤箱200度预热10分钟以上,同时将布丁里面杯涂上一层奶油
步骤2:将巧克力砖切碎,再用隔水加热的方式将巧克力融化,备用
步骤3:将奶油与一半的糖用电动搅拌器搅匀约3分钟,再加入剩余的糖,再打3分钟(用手打也可以,但比较累,时间会久一点)
步骤4:加入蛋,持续打匀,每次加一颗,再加入香草酱
步骤5:移开搅拌器,加入筛过的面粉与盐,用橡皮刮刀拌匀
步骤6:加入融化的巧克力拌匀,分成六等分,分别倒入6个布丁模
步骤7:200度烤9-12分钟,可以依喜好,我觉得9分钟最棒,要乘热吃
步骤8:这是烤12分
步骤9:这是9分的,爆浆更多,记得加上一颗香草冰淇淋欧