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用料
棒棒腿六支麦芽糖适量醃料***酱油二匙米酒二匙砂糖一小匙
麦芽糖吮指棒棒腿的做法
步骤1:棒棒腿先划几刀好入味,加入醃料冰入冰箱醃一个小时
步骤2:起油锅,把棒腿放下去煎到表面微焦翻面
步骤3:可以加盖续煎较好熟,但火一定要小以免焦掉
步骤4:挖起麦芽糖准备放下锅
步骤5:麦芽糖放下锅后,等到糖融化后,沾满棒棒腿
步骤6:把醃料剩的汤汁倒下去一起煮滚后即可盛起
步骤7:贴心小提醒:1.因为棒棒腿有醃过,所以要放油再煎才不会焦,而且火要小2.正常来说麦芽糖的甜度不高,若本身家里的麦芽较甜,在醃棒棒腿时要减少砂糖的量3.醃料最好控制在醃完棒棒腿时,还有一些酱汁可以滚,若酱油本身太黑太咸的话,可以加些水稀释