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幸运签饼

为您提供幸运签饼的菜谱,包括幸运签饼的做法,幸运签饼的做法步骤,幸运签饼怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉90克蛋白4颗奶油60克盐巴适量砂糖90克

幸运签饼的做法

步骤1:准备你想说的祝福的话小纸条吧!

步骤2:将奶油放置于室温、加入砂糖与盐巴,用搅拌器稍微打至淡黄色

步骤3:分次加入蛋白搅打,这时候会很稀、不是很好打(不用担心)

步骤4:加入面粉搅拌均匀

步骤5:变成光滑面糊就可以囉!

步骤6:用汤匙烤盘纸上画上直径约10公分的圆,不用刻意画很薄。以烤箱160度烤约6分钟,饼干边缘金黄、中央淡黄色即可

步骤7:请记得戴手套!!这边很烫!!将烤好的饼干翻面,底部朝上,放进去准备好的纸签

步骤8:先对折、再将饼干中央在锅边下压,致造成弯月状

步骤9:在饼干未凉前,可以放在容器中固定,我使用马芬杯,放凉后就完成囉!!



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