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去骨鸡腿2只，香菇4-5朵，豌豆荚1包，蒜片少许
1、去骨鸡腿可以先用电锅蒸熟再切成适合的条状，锅内少许油稍微煎一下(只是用电锅蒸会逼初一些油之后用煎的也会出一些油)也可以直接切成条状入锅炒，都可以；
2、锅内放少许油，放入蒜片及香菇拌炒，再加入鸡肉，沿着锅边淋一点点米酒，再加酱油及水，盖锅盖闷煮5分钟；
3、将豌豆荚加入拌炒即可。
