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♥ifun心料理♥椰子糯米球(电锅做)
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用料
a.红糯米1米杯a.圆/白糯米1米杯a.水(内锅)1-1/2米杯a.水(外锅)1米杯b.桂圆干(约40-45粒)50gb.兰姆酒(约5瓶盖量)35ccc.二砂(约1/3米杯)45gd.枸杞(约20粒)5ge.椰子粉少许
♥ifun心料理♥椰子糯米球(电锅做)的做法
步骤1:红糯米洗净后浸泡8小时,白糯米浸泡4小时备用(可于前一夜浸泡).将材料a.置于锅中蒸煮至电锅跳起,闷15-20分钟.
步骤2:将b材料混合浸泡半小时以上,倒入蒸熟的米饭中拌匀.
步骤3:加入c材料拌匀.
步骤4:加入d材料拌匀.再于进电锅蒸煮至跳起即可.于凉后捏成球状裹上e材料即可(约3-40g/颗).