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杏仁巧克力香酥饼干
为您提供杏仁巧克力香酥饼干的菜谱，包括杏仁巧克力香酥饼干的做法,杏仁巧克力香酥饼干的做法步骤,杏仁巧克力香酥饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油80g白砂糖55g蛋黄1颗盐1g泡打粉1g可可粉30g低筋面粉120g杏仁片60g
杏仁巧克力香酥饼干的做法
步骤1:前置作业：将杏仁片放进烤箱用180度烤10分钟左右至有香气出来无盐奶油于室温放软后，用打蛋器打散，加入砂糖搅拌均匀
步骤2:加入蛋黄拌匀
步骤3:接着将过筛的泡打粉、可可粉、低筋面粉及盐加入，用刮刀拌匀
步骤4:加入烤好的杏仁片拌匀就完成饼干面团囉
步骤5:将面团搓揉呈长方形条状后，用烘培纸卷起来放冷藏30分钟，使筋性可以松弛，饼干烤出来会更酥脆
步骤6:30分钟过后再放入冷冻库冰至少1小时，就可以取出切片
步骤7:烤箱预热180度，将饼干放入烤约15分钟，时间到了先不拿出来，等过了5分钟左右再将饼干取出。将饼干放置架上，待凉后即可享用囉