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用料
鸡蛋面800克蔬菜综合包325克猪绞肉500克【醃料】酱油1大匙【醃料】鸡蛋1/2颗【醃料】米酒1小匙【醃料】玉米粉1小匙酱油适量鸡高汤300克乌醋1小匙
英国也吃的到的台式炒面的做法
步骤1:猪绞肉用【醃料】醃泡，约15-20分钟。
步骤2:预热油锅，倒入约100ml的油，等待油热后放入猪绞肉，猪肉下锅以后迅速搅开，等待所有猪肉均匀变色后，迅速起锅将油沥干备用。用原锅锅底余油将蔬菜包下锅炒熟，加入1杯水（约50cc)下锅，有锅盖者加上锅盖可以让蔬菜加速熟透用原锅锅底余油将蔬菜包下锅炒熟，加入1杯水（约50cc)下锅，有锅盖者加上锅盖可以让蔬菜加速熟透
步骤3:加入鸡蛋面和鸡高汤拌炒均匀．最后加入猪绞肉拌匀，可酌量加入1匙酱油调味，起锅前在锅内淋上1小匙乌醋，可以增添风味。