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法式千层派~苺果炼乳三重奏
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用料
法式薄饼~牛奶240cc法式薄饼~面粉100g法式薄饼~奶油25g法式薄饼~鸡蛋2颗法式薄饼~盐1g法式薄饼~糖20g鹰牌炼奶适量新鲜草莓数颗果酱适量
法式千层派~苺果炼乳三重奏的做法
步骤1:备妥所有食材
步骤2:低筋面粉先过筛,奶油隔热水加以融化
步骤3:于调理盆中放进面粉,蛋,糖,盐,奶油.开始搅拌.
步骤4:搅拌均匀后分次加进牛奶
步骤5:过筛两次后,冰进冰箱约30分钟后即可拿出
步骤6:热锅,放进一大汤匙面糊,利用汤匙底部画圆,边边呈金黄色时,即可翻面.
步骤7:开始进行各层饼皮的馅料,第一层涂果酱,第二层涂鹰牌炼奶
步骤8:摆放草莓切片.之后继续进行第三层,第四层,第五层.......(各层的食材依个人所好来摆设)
步骤9:亲子料理完成