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【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼
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用料
室温软化无盐奶油85g糖粉Ａ60g蛋1颗低筋面粉200g草莓果酱适量糖粉Ｂ适量
【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法
步骤1:糖粉Ａ加入软化无盐奶油中，用刮刀将糖粉压拌一下，再用电动搅拌机搅拌均匀
步骤2:将蛋液分多次加入步骤1中，并持续用电动搅拌机搅拌成均匀的奶油糊
步骤3:再将低筋面粉过筛并以不规则方向拌匀桌面铺张保鲜膜，并将面团放在保鲜膜上包覆起来并用擀面棍擀成约0.5cm厚度，再放冰箱冷冻30min
步骤4:取樱花模型在面团上用力施压
步骤5:其中一半的樱花面团，用粗的吸管（直径约1cm）在中间压出一圆洞
步骤6:放入预热150度烤箱烤25cm出炉后，趁热在挖圆孔的樱花饼干上撒上糖粉Ｂ，而无圆孔的饼干则抹上适量的果酱，再组合即可