用料

意大利面(细面条)1包，鸡胸肉3片，小黄瓜2条，红萝卜半条，火腿3片，蛋2颗，香油2大匙，芝麻酱2大匙，花生酱2大匙，酱油2大匙，砂糖2大匙，热水3大匙，黑醋1大匙，白醋1大匙，蒜头6瓣(切碎)

夏日凉面的做法

1、意大利面放入滚水中煮约8~10分钟,用冷水泡凉后加香油搅拌均匀；

2、煮一锅水滚后关火,将鸡胸肉放入锅中泡熟(约20分钟)后切丝或剥丝；

3、小黄瓜,红萝卜切丝；

4、蛋打散煎成蛋皮切丝；

5、火腿稍煎后(约15秒)切丝；

6、芝麻酱,花生酱,热水搅拌均匀；

7、再加入其他材料(蒜头除外)；

8、最后将蒜头加入即可。

---

---