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三层肉900克水煮蛋10颗蒜头5瓣姜片5片米酒半杯蚝油2大匙酱油半杯冰糖1大匙八角2粒水适量盐与烹大师少许
步骤1:蒜头,姜切片备用
步骤2:三层肉洗净切块(约2公分宽)
步骤3:起油锅放入少许的油将肉块爆炒后，放入蒜头姜片一起拌炒,加入蠔油呛入米酒依序冰糖.酱油.八角.水倒入另一个锅子后放入水煮蛋后调味(盐少许,烹大师少许)放入电锅蒸(外锅加入一杯的水)即可食用
