用料

梅头肉1斤,白萝卜1条,大鲜蒜(Leek)2条,蒜头8粒,姜8片,麻油少许,调味料如下,酱油100cc,酱油膏100cc,米酒100cc,冰糖1大匙,白胡椒粉少许

萝卜封肉的做法

准备食材,白萝卜切大块,大鲜蒜斜切,梅头肉洗清切块,姜切片,蒜头去皮整粒备用

锅内加入麻油,爆香姜和蒜头,不要炒太久

加入梅头肉拌炒一下,之后加入大鲜蒜拌,最后加入白萝卜拌炒

加入调味料,酱油,酱油膏,米酒,冰糖,白胡椒粉拌均匀.加锅盖,小火煮,每15分钟打开搅拌一次.总共煮1个小时就完成了

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