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用料
透抽1只，蒜头（压成蒜泥）4瓣，蜂蜜2小匙，酱油2小匙，日式味霖1小匙，蚝油1小匙，砂糖半小匙，盐一点点
蜜汁蒜味烤透抽的做法
1、把透抽整理干净，脚拔掉，身体里面塞蒜泥（我用了四瓣蒜头），因为这只有卵，所以顺便把卵也塞进去；
2、把透抽身体捏一捏，将蒜泥压平均一点之后，在身体上横切几个小缝（这样做，烤的时候可以让酱汁流进去），然后脚和身体都刷酱汁，放在网架上，烤箱预热220度，预热完毕后，就放入烤箱烤14分钟。烤5~7分钟时要拿出来再刷一次酱汁，快烤好时要注意，如果看到有点焦了就赶快出炉了；
3、酱汁比例可依照个人喜欢调整，蒜泥沾到酱汁再烤过之后，就不会那么辣，变得很香；
4、要上桌前切成小块，比较方便食用，可以洒点白芝麻增添香气。