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用料
中筋面粉120克泡打粉1又1/2小匙盐1/4小匙无盐奶油55克白砂糖60克蛋1个波本酒1又1/2大匙香蕉泥200克碎核桃40克苦甜巧克力豆75克
波本巧克力香蕉面包的做法
步骤1:在碗中混合中筋面粉、泡打粉及盐。
步骤2:将软化的奶油和白砂糖搅拌至圴匀松发。
步骤3:加入蛋搅拌均匀。
步骤4:加入香蕉泥及波本酒搅拌均匀。
步骤5:筛入混合好的干粉材料，轻轻从下方向上翻拌至全部材料看起来均湿润即可，不需搅拌至完全均匀。
步骤6:加入核桃及巧克力豆轻轻翻拌均匀。
步骤7:将拌好的面糊平均分入两个抹了油的迷你烤盘(5X3吋)，放入预热至175ﾟC/350ﾟF的烤箱烤35～40分钟，或用竹签插入中央不沾生料即可。
步骤8:烤好取出静置10分后倒扣脱膜，放在冷却架上至完全冷却即可切片食用。