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用料
牛小排适量，意大利面1人份，蒜头2颗，海盐少许，红椒粉少许，干香菜末少许，橄榄油少许
牛小排意大利面的做法
1、两颗蒜头切片，分成两份；
2、煮一锅水，加入少许盐和几滴橄榄油，水滚后下意大利面煮熟；
3、平底锅抹少许橄榄油，将一份蒜片放入，小火慢慢煎干至两面微焦后起锅；
4、烧热的平底锅放入牛小排，煎至自己喜欢的熟度，起锅放盘3~5分钟，让肉〝冷静〞后，再切成小块；
5、同一平底锅，利用刚刚煎牛小排所出的油脂和肉汁，开小火放入另一份蒜片爆香，然后放入煮熟的意大利面，加些海盐和红椒粉(或任何喜欢的香料)，快速翻炒后，即可装盘；
6、摆盘，意大利面撒些干香菜末，牛小排撒上海盐，就可以美美的上桌啦！是不是很简单？