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4色菜脯包~烹大师时食飨宴
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用料
菜脯50g香菇2朵猪绞肉150g虾米5g烹大师干贝风味粉1茶匙酱油1/2茶匙白胡椒少许糯米粉200g太白粉200g火龙果80g南瓜80g红罗卜80g波菜30g
4色菜脯包~烹大师时食飨宴的做法
步骤1:备齐材料
步骤2:白萝卜1大条先切成各1CM大小的方块.加盐1大匙拌匀.醃上2-3小时.拿到阳光下晒上1-2天.
步骤3:这种自制的菜脯颜色较没市受售的那么雪白.是天然的淡褐色.盐份也没那么重.所以晒过后.须要放进冰箱冷藏.晒得越久.菜脯的体绩消水后会越小.脆脆的口感
步骤4:先将糯米粉和太白粉拌匀.将南瓜和红萝卜切块蒸熟波菜加水榨原汁.火龙果榨汁
步骤5:将原本拌匀的粉料分成4份.分别加入南瓜泥红罗卜泥火龙果泥和波菜汁
步骤6:揉成4份糯米团
步骤7:油1茶匙.爆香香菇和虾米.猪绞肉加入烹大师干贝粉调味.酱油.白胡椒拌炒.成馅料
步骤8:一份糯米团可以作成3-4颗的菜脯包.包入馅料后收口
步骤9:用果酱刀压出南瓜的线条
步骤10:中大火蒸20分钟.就完成了4色菜脯包