用料

豆腐少量，碎猪肉3汤匙，粟粉1茶匙，鸡粉1茶匙，麻油少许，甜鼓油2汤匙，洋葱少许

豆腐汉堡扒的做法

1、将豆腐压碎，加入碎猪肉，粟粉、鸡粉，甜鼓油，最后加入麻油；

2、将所有材料拌匀后，造成一个球状，轻轻挞至出现黏性，再放入冰箱一会儿；

3、在锅中加少许油，将肉造成球状，放入锅中，煎至两面金黄色；

4、加一汤匙水，盖上锅盖，焗一会儿，直至熟透为至。若不够熟，就再加入一汤匙水，再重复此步骤。

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