用料

梅花肉500公克，青花菜5朵，芋头1个，蒜头5个，紫苏梅适量，糖1茶匙，酱油2茶匙，盐少许

梅子排骨肉的做法

1、梅花肉切块、紫苏梅切丁、芋头切块备用；

2、起一干锅加入水，放入青花菜烫熟，再加入盐、橄榄油拌匀，捞起沥干排入成品盘备用；

3、起一滚水锅，加入糖、芋头煮熟后捞起沥干排入成品盘备用；

4、起一干锅，放入梅花肉块煎熟，加入蒜头爆香，再加入紫苏梅丁、糖、酱油炒拌至烧煮入味后，即可起锅盛入成品盘完成。

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