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用料
高丽菜1/4颗火锅肉片1盒小黄瓜1条姜1小块米酒1大匙白胡椒粉适量蒜头3瓣酱油1.5大匙香菇素蚝油1.5大匙味淋1大匙香油数滴黑醋1大匙高丽菜原汁2大匙
清蒸蒜泥白肉佐鲜蔬的做法
步骤1:姜块洗净拍碎。取出肉片放入碗中，加入姜片、米酒与白胡椒粉后抓匀备用(去腥增味)。
步骤2:高丽菜洗净后切成粗条，小黄瓜洗净切成丝。
步骤3:取一大碗，放入高丽菜再舖上肉片后放入大同电锅。外锅放一杯水，盖上锅盖，按下开关后开始蒸煮。
步骤4:另取一小碗，磨入蒜泥并加入所有调味料。等电锅开关跳起后再加入蒸出来的高丽菜与肉片原汁2大匙后调匀。
步骤5:把小黄瓜丝加入蒸好的高丽菜与肉片上，再淋上酱汁，即可上桌食用
步骤6:这道改良版的蒜泥白肉，有肉又有大量的蔬菜，再搭配上味道丰富的淋酱，就算在胃口不好的夏天，也可以简简单单吃完一大碗。
步骤7:并且对于想减重的朋友们，也是很适合的一道菜喔~