用料

蕃茄约800g洋葱半颗蒜末适量【调味料】义大利香料适量【调味料】橄榄油适量【调味料】盐适量【调味料】胡椒粉适量

义式蕃茄抹酱的做法

步骤1:先将蕃茄切半，我在这里用的是圣女蕃茄；一般牛蕃茄也可以。去不去皮视各人喜好而定，我自己是没有去皮。

步骤2:洋葱和蒜末切丁，热油锅加入翻炒至洋葱变透明。

步骤3:加入蕃茄拌炒至蕃茄出水，油会变橘红，表示茄红素煮出来了。接着在加入水小炖煮30分。

步骤4:煮至软嫩的蕃茄放入果汁机里打匀

步骤5:倒回锅中，以中小火的方式煮滚。此时可加入【调味料】。

步骤6:煮滚后装瓶。

步骤7:抹上法国面包、土司等等就很好吃！！

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