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为您提供年菜:乌鱼子的菜谱，包括年菜:乌鱼子的做法,年菜:乌鱼子的做法步骤,年菜:乌鱼子怎么做好吃等详细内容。
乌鱼子1片米酒50cc白萝卜片/蒜片适量
步骤1:乌鱼子退冰后,取一平盘,放米酒,让乌鱼子浸在米酒里,双面各浸10分钟.后用牙签将表皮上的薄膜清除
步骤2:在锅内放少许的油,热锅后,将乌鱼子放入
步骤3:大火单面煎15秒,翻面后再煎15秒.呈现表面酥脆,里面松软绵的口感
步骤4:吃的时候可搭配白萝卜片(泡过冰水可去除呛辣味喔)
